Някои ястия може да изглеждат много познати в ежедневните ястия, но когато се разбират и използват правилно, тяхната стойност далеч не е «обикновена».»Задушената яйчена супа с див пелин е един такъв пример. 
Изглежда просто, но едновременно с това засяга кръвообращението, нервната система и дори кожата.
1. Увеличава кръвообращението-намалява умората в корена
Див пелин съдържа флавоноиди и естествени етерични масла, които спомагат за леко разширяване на кръвоносните съдове, подобрявайки кръвообращението. Когато циркулацията се подобрява, повече кислород и хранителни вещества достигат до тъканите, което помага за намаляване на замаяност, замаяност и продължителна умора.
Яйцата осигуряват желязо, витамин В12 и протеин—ключови елементи в производството на червени кръвни клетки. Когато се комбинира, това ястие Доставя на тялото «материалите», необходими за производството на кръв, като същевременно поддържа ефективна циркулация. Ето защо много хора се чувстват по-леки, по-малко уморени и забелязват по-здравословен тен, след като го ядат редовно.
2. Подхранва кожата отвътре – не само външната грижа
Много хора се фокусират върху продуктите за грижа за кожата, но забравят, че кожата се подхранва отвътре. Яйцата са една от малкото храни с пълен протеин, осигуряващ всички незаменими аминокиселини, необходими за регенерацията на клетките на кожата. Те също така съдържат витамин А за епидермално обновяване, витамини В2 и В12 за по-ярка кожа и цинк за намаляване на възпалението и контролиране на маслото.
Див пелин добавя антиоксиданти, които помагат за намаляване на клетъчните увреждания, причинени от свободните радикали—една от основните причини за тъпа кожа и стареене. При постоянна консумация тялото придобива по-добра хранителна основа, а кожата постепенно става по—ярка и по-равномерна-не мигновен избелващ ефект, а постоянно подобрение.
3. Поддържа съня-успокоява нервната система
Едно нещо, което много хора забелязват: когато тялото е уморено и сънят е лош, кожата се влошава бързо. Див пелин съдържа съединения, които помагат за успокояване на централната нервна система, създавайки леко усещане за релаксация. Когато се комбинира с топло, лесно смилаемо ястие като яйчена супа, тялото преминава по-лесно в състояние на почивка.
Яйцата също съдържат холин, хранително вещество, участващо в невротрансмитерната функция, което помага за стабилизиране на мозъчната активност. В резултат на това много хора смятат, че яденето на това ястие вечер им помага да заспят по-лесно, да спят по-дълбоко и да се събудят по-малко мудни.4. СПИН храносмилането-намалява подуване на корема и коремна дискомфорт
Див пелин има затоплящи свойства, които помагат за успокояване на стомаха и подобряване на условията на «студения стомах», които са често срещани сред жените. Неговите съединения също леко стимулират храносмилането, насърчават умерената секреция на стомашен сок, подобряват апетита и намаляват подуването на корема.
В комбинация с яйца—високо смилаем източник на протеини—тази супа е лека за стомаха, което я прави подходяща за хора със слабо храносмилане, лош апетит или често подуване след хранене.
5. Поддържа имунитета-нежно възстановяване за тялото
Яйцата осигуряват висококачествен протеин, витамин Д, В12 и цинк, всички от които спомагат за поддържането на имунната функция. Див пелин допринася антиоксиданти, които поддържат леки противовъзпалителни ефекти. Това не е «бърз стимулатор на имунитета», но при редовна консумация помага на тялото да се възстанови постепенно и да поддържа стабилност с течение на времето.
Това е особено полезно за хора, които се възстановяват от заболяване, тези, които се чувстват уморени, или тези с тежки натоварвания—това е лесно да се яде и помага за възстановяване на енергията, без да претоварва тялото.
6. Общи предимства – проста чиния, поддръжка на няколко системи
Това, което прави супата от варено яйце специална, е, че тя не е насочена само към един аспект на здравето—тя едновременно поддържа кръвообращението, храносмилането, нервната система и кожата. При постоянен прием (2-3 пъти седмично) тялото се подобрява по стабилен и устойчив начин, а не чрез бързи, но краткотрайни ефекти.
КАК ДА ГОТВЯ, ЗА ДА СЕ ЗАПАЗИ ХРАНЕНЕТО
Съставките са прости: шепа див пелин, 1-2 яйца и основна подправка. Оставете водата да заври, добавете първо див пелин, след това счупете яйцата, за да бракониерите, след като се върне до кипене. Подправете леко и изключете топлината. Избягвайте препичането, тъй като може да намали активните съединения и витамини.ВАЖНИ БЕЛЕЖКИ
Това ястие е полезно, но не трябва да се прекалява—2–3 пъти седмично е достатъчно. Бременните жени трябва да бъдат внимателни, когато консумират див пелин. Хората с» гореща » конституция също трябва да го ядат умерено, за да избегнат дискомфорт.
